香港注册麻醉设备医疗器械的流程如下：

1. 准备申请资料：根据香港的医疗器械注册程序，准备申请资料，包括产品技术文档、质量管理体系文件、符合性声明等。

2. 提交申请：将注册申请资料提交给香港卫生署或相关医疗器械注册。

3. 缴纳费用：根据香港的医疗器械注册程序，缴纳相应的注册费用，包括申请费、审评费、公告费等。

4. 审评和审批：香港的医疗器械注册管理会对申请材料进行严格的审评和审批，以产品符合香港的相关法规和标准。

5. 批准注册：如果产品符合要求，香港卫生署将颁发医疗器械注册证书，允许产品在香港市场上销售。

6. 后续监管：香港卫生署将对已注册的医疗器械进行后续监管，以产品的安全性和有效性。

需要注意的是，这个流程可能根据具体的产品类型和香港卫生署的要求有所不同。因此，建议制造商在进行香港麻醉设备医疗器械注册前，寻求的代理或咨询的帮助，以顺利完成注册程序。