在香港，医疗器械根据风险程度被分为三类，即首先类、第二类和第三类医疗器械。麻醉设备通常属于高风险的第三类医疗器械。

对于第三类医疗器械，如麻醉设备，需要进行注册并获得医疗器械注册证书。注册程序包括提交申请、技术评估、审核和批准等步骤。制造商或进口商需要向香港卫生署提交医疗器械注册申请，并提供产品的详细说明、制造和质量控制程序、疗效和安全性数据等相关文件。

如果麻醉设备符合豁免条件，可以豁免注册，但需要进行记录。豁免条件包括产品风险较低、仅供研究或教学使用、仅供个人自用等。

除了注册之外，香港还建立了医疗器械的不良事件报告制度，要求医疗器械的生产商、进口商和经销商对其产品所引发的不良事件进行报告。

对于在香港销售的麻醉设备医疗器械，需要根据其分类和风险程度了解相应的注册要求，以产品符合相关法规和标准，并能够合法地在市场上销售和使用。同时，建议与的注册代理或法律顾问合作，以顺利完成注册程序。